SKŁADNIKI
skrobia ziemniaczana, cukier, mąka ryżowa, regulator kwasowości: difosforany, substancja spulchniająca: węglany sodu, sól.
OPIS
Koncentrat ciasta kruchego w proszku do przygotowania ciasta kruchego, herbatników i ciasteczek.
Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasteczka:
– 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego
– 2 żółtka
– 40 g schłodzonego MASŁA (1/5 kostki)
– bezglutenowe czekoladowe kropelki lub płatki lub starta gorzka czekolada
Wykonanie:
– Koncentrat ciasta kruchego wysypać na stolnicę. Dodać posiekane MASŁO, żółtka i wodę w takiej ilości, aby wszystkie składniki połączyły się w „kulkę”.
– Szybko zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo miękkie, to należy je włożyć do lodówki na 30 min.
– Ciasto wyjąć z lodówki i uformować wałeczek o grubości ok. 1 cm
– Plastry ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i lekko przycisnąć palcami (rozpłaszczyć)
– Na wierzch rozłożyć kropelki czekoladowe.
– Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza ok. 15 minut.
Ciasto kruche z owocami:
– 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego
– 60 g masła
– 1 jajo
– 1/2 opakowania cukru wanilinowego Celiko
– 2 łyżki MLEKA lub wody, owoce (wg uznania np. jabłka, śliwki, rabarbar), szczypta soli.
Wykonanie:
– Zagnieść ciasto z koncentratu ciasta, MASŁA, żółtka i MLEKA (ilość dodanego MLEKA zależy od wielkości JAJA, dlatego należy je dodawać małymi porcjami)
– 3/4 gotowego ciasta wyłożyć na natłuszczoną blachę
– Położyć cząstki owocówi posypać cukrem wanilinowym.
– Białko ubić ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru na sztywną pianę. Ubitą pianę wyłożyć na owoce.
– Pozostałą część ciasta poskubać i posypać na wierzch ciasta.
– Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez ok. 30 minut.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1515 kJ/362 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 87 g
w tym cukry: 26 g
Białko: 1,7 g
Sól: 0,7 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać soję, mleko i ich pochodne.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
